DIE FEINSCHMECKER
FRISCHER KAFFEE
am besten geniessbar ab circa 12 bis 90 Tagen nach dem Rösten
Ein guter Test, ob dein Kaffee frisch ist, ist das Aufbrühen. Wenn du etwas Wasser auf den frisch gemahlenen Kaffee gibst und dieser durch das entweichende Kohlendioxid wie ein kleiner Kuchen aufgeht, ist er garantiert frisch. Bleibt dieser Effekt aus, hat dein Kaffee wahrscheinlich schon etwas gealtert.
VORNEHM, INTENSIV UND AUSGEWOGEN
Hausbrandt hat diese Röstung zu Ehren der italienischen Akadamie der Patisserie-Meister lanciert.
Ausgesuchte Bohnen aus Brasilien, Zentral- und Südamerika, jede davon einzeln kontrolliert, die Mischung von Kennerhand und die sehr langsame, computerüberwachte Röstung bilden die Grundlagen für diesen Spitzenkaffee.
SINGLE ORIGIN KAFFEE
Einzigartige Kaffees mit aussergewöhnlichen Aromen und Geschmäcker.
Die englische Bezeichnung Single Origin bezieht sich auf die Herkunft des Kaffees. Damit ein Kaffee diesen Titel erhält, müssen alle Kaffeebohnen aus demselben Anbaugebiet stammen und dürfen nicht mit anderen Kaffeesorten gemischt werden.